《答復(fù)》據(jù)認為，全國學(xué)生飲用奶計劃的成功實施已經(jīng)擴展了19年。到2018年底，學(xué)生飲用奶的平均日供應(yīng)量超過1800萬，惠及中小學(xué)生2200萬，覆蓋全國31個省，自治區(qū)。該市有60,000所學(xué)校。《答復(fù)》指出，“中國學(xué)生飲用奶”標志是一個特殊的標志，用于識別學(xué)校推廣的學(xué)生飲用奶的安全和營養(yǎng)。根據(jù)中國乳業(yè)協(xié)會《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣管理辦法》，“中國學(xué)生飲用奶”標識由乳制品公司自愿使用，經(jīng)中國乳業(yè)協(xié)會批準后免費使用。乳制品公司向中國乳業(yè)協(xié)會申請使用“中國學(xué)生飲用奶”標識，該標識要求政府部門對生產(chǎn)許可證，第三方質(zhì)量管理體系認證，省級學(xué)生飲用奶機構(gòu)建議進行全面評估，和中國乳業(yè)協(xié)會評估。中國乳業(yè)協(xié)會申請注冊合格企業(yè)，并允許使用“中國學(xué)生飲用奶”標志頒發(fā)“中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)”證書和標識。
“中國學(xué)生飲用奶”標志認證不會被取消
《答復(fù)》有人指出，學(xué)生喝牛奶是學(xué)校中小學(xué)生的集體和集中飲酒，其群體和場合的特殊性與普通乳制品的消費不同。學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)是學(xué)生飲用奶的供應(yīng)商，并承擔(dān)著食品安全主體的責(zé)任。申請“中國學(xué)生飲用奶”標識的乳品公司必須具有《中華人民共和國食品安全法》《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)和國家食品安全標準，包括生產(chǎn)場地，設(shè)施，設(shè)備布局，工藝，規(guī)章制度和技術(shù)管理。在人員和質(zhì)量保證體系等基本條件的前提下，在加工能力，質(zhì)量管理，奶源基礎(chǔ)，配送體系，管理體系等方面提出了更高的要求，以確保質(zhì)量和安全。喝牛奶的學(xué)生?！洞饛?fù)》據(jù)說，為了給學(xué)生提供安全營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)牛奶，中國乳業(yè)協(xié)會根據(jù)中國大型奶牛場現(xiàn)行標準，頒布了一系列學(xué)生飲用奶系列標準。和發(fā)達的乳制品行業(yè)的先進標準。包括《學(xué)生飲用奶生牛乳》《學(xué)生飲用奶純牛奶》《學(xué)生飲用奶 滅菌調(diào)制乳》《學(xué)生飲用奶 中國學(xué)生飲用奶標志》和《學(xué)生飲用奶 奶源基地管理規(guī)范》以確保原料奶的供應(yīng)。喝奶奶源基地和學(xué)生飲用奶產(chǎn)品的學(xué)生必須符合上述團體標準。該系列標準是在實施國家標準的基礎(chǔ)上，對接國際先進標準，并提出了更高的要求，不同于市場上銷售的一般乳制品?！洞饛?fù)》相信使用“中國學(xué)生飲用奶”標志有利于樹立中國學(xué)生飲用奶品牌形象，為學(xué)生樹立高飲用水，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的品牌形象，推動促進和實施全國學(xué)生飲用奶計劃。
企業(yè)日處理生牛乳能力（兩班）須達到200噸以上
《答復(fù)》根據(jù)《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》的要求，在乳制品行業(yè)的工業(yè)準入條件下，除南部工業(yè)區(qū)外，新的液態(tài)奶項目需要200噸鮮奶（兩班制）的日處理能力。以上和其他工業(yè)區(qū)要求新的液態(tài)奶項目具有500噸或更多的原料奶（兩班制）的日處理能力。因此，學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)要求每天加工原料奶（兩班）達到200噸以上，這不是一個很高的門檻，這符合國家的政策要求，這是基本的準入要求。實現(xiàn)乳制品行業(yè)發(fā)展的規(guī)模經(jīng)濟。
產(chǎn)品品類不包含巴氏殺菌乳
《答復(fù)》據(jù)說，現(xiàn)階段推廣的學(xué)生飲用奶產(chǎn)品種類包括兩種：以原料奶為原料加工，未使用或添加復(fù)原奶的UHT牛奶，以及以原料奶為原料加工，未使用，無需添加復(fù)原乳和營養(yǎng)補充劑的滅菌牛奶?？紤]到巴氏殺菌奶等低溫乳制品進入校園的質(zhì)量和安全性，對完善的冷鏈物流保護的需求以及對學(xué)校運營標準的更高要求，中國乳業(yè)協(xié)會正在對這些情況進行初步調(diào)查。根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)改善需求和乳品行業(yè)的發(fā)展階段，學(xué)生飲用牛奶計劃將及時增加學(xué)生奶制品的種類。在實施調(diào)整之前，有必要進行營養(yǎng)評估和風(fēng)險評估，先試點，穩(wěn)步推進，并在總結(jié)經(jīng)驗后制定規(guī)范，然后才能正式推進。
資料來源：Micro Sannong
